12�?日，市人大常委会召开《常州市人民代表大会常务委员会关于推行使用公筷公勺的决定》（以下简称《决定》）新闻发布会�

发布会由市人大常委会办公室副主任、新闻发言人许德锋主持。驻常省级以上媒体及我市有关媒体记者应邀参加发布会。会上，市人大常委会法制工委有关负责同志介绍了《决定》制定过程和主要内容，市人大常委会经济工委、市商务局、市市场监管局有关负责同志回答了记者提问�

《决定》已由常州市十七届人大常委会第五次会议审议通过，经江苏省十三届人大常委会第三十三次会议批准，于2022�?1�?9日公布，�?023�?�?日起施行�

《决定》是我市获得地方立法权以来首部“小快灵”立法，不设章节，内容仅�?条，从启动到通过用时仅五个月，是我市取得地方立法权以来出台的体例最小、用时最短的法规。《决定》主要内容包括推动社会公众使用公筷公勺、明确餐饮服务提供者责任、明确相关单位责任和明确法律责任�

答记者问实录

江苏广电总台记者：

使用公筷公勺，关系到千家万户的健康。《决定》的制定出台，对餐饮服务提供者、普通百姓都有切身的影响。请问经济工委王文副主任，我市制定出台这个《决定》的背景是什么？

王文�

合餐共食是我国的传统饮食方式。随着经济社会的发展，社会交往更加频繁，幽门螺旋杆菌等致病菌通过筷勺等餐具传播、产生交叉感染的风险越来越大。尤其是在新冠肺炎疫情的背景下，营造安全用餐环境、培养文明用餐习惯的呼声越发强烈。合餐时使用公筷公勺，避免个人使用过的餐具污染公共食物，可以降低相关疾病通过餐具传播的可能性；用餐后剩余的饭菜也可以放心打包或者分装，是节俭用餐和减少浪费的有效手段�

2021�?月，商务部、国家卫生健康委联合印发《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》，对餐饮服务单位提供公筷公勺作出了指引�?021�?月制定的《中华人民共和国反食品浪费法》也涉及使用公筷公勺的内容。市委按照高质量发展的要求，正带领全市上下争创全国文明典范城市。市人大常委会围绕贯彻落实市委重大决策部署，抓住使用公筷公勺这个“小切口”，解决了“舌尖”安全的“大问题”，为保障公众身体健康，推动我市社会文明进步提供法治支撑。这就是我市制定出台这个《决定》的主要背景�

常州日报社记者：

《决定》规定，市商务主管部门应当会同市市监督管理部门组织制定公筷公勺使用和服务标准。请问市商务局党组成员、口岸办副主任罗庆彦，你们将如何制定相关的行业标准？

罗庆彦：

近年来，国家有关部门对文明、卫生提出了相关要求，市民朋友文明、卫生意识日益提高，市商务局作为餐饮行业管理部门，我们将会同常州市市场监管局、行业协会着手开始组织制定相应的行业标准�

我们将结合中餐、西餐、火锅、自助等不同业态，考虑到各业态经营模式、使用要求各不相同，消费者的使用需求也有区别，制定具有可操作性的、适合多种场景的公筷公勺服务规范。同时，我们也考虑到餐饮服务提供者规模大小和实际情况，对单店面积150㎡以上的大中型餐饮服务提供者提出更加详细的公筷公勺摆放要求及具体方式，小型餐饮服务提供者可根据具体的使用场景，参照执行�

同时，我们将引导餐饮服务提供者加强店堂内公筷公勺的宣传提醒，强化员工的实操培训，在摆桌、分餐、打包等各个环节强化使用公筷公勺的理念和服务。建议行业协会将公筷公勺的使用服务作为行业技能竞赛的考评项目。今后我们将继续会同相关部门加强使用公筷公勺的社会面宣传引导，共同构建文明、健康、科学的用餐氛围�

常州发布记者：

请问市场监管局贺东俊副局长，市场监管部门作为《决定》的执法主体，在推行公筷公勺中，将采取哪些措施来保障《决定》的贯彻落实�

贺东俊：

《决定》的发布实施，标志着我市推行公筷公勺进入了一个新的阶段，市场监管部门将以此为契机，刚柔并济，一手抓宣传引导，一手抓执法监管，力促我市文明用餐新风尚再上新台阶�

一是加强宣传引领，营造浓厚氛围。我们将大力开展公筷公勺宣传普及工作，不断提高餐饮单位对“公筷公勺”的认知度、执行度。通过微信公众号向全市餐饮服务经营者和广大群众宣传《关于推行使用公筷公勺的决定》，引导餐饮单位了解掌握“公筷公勺”相关规定，推动餐饮单位积极主动落实“公筷公勺”。鼓励餐饮单位利用电子屏播放宣传、张贴“公筷公勺”海报、摆放桌牌（桌贴），从而营造良好的社会氛围�

二是强化执法监管，守护“舌尖上的安全”。一方面，突出监管重点。将推行公筷公勺作为日常监督检查、反对食品浪费、餐饮质量安全示范店、餐饮质量安全示范街区等工作的重要内容来抓，引导餐饮单位切实履行主体责任。另一方面，加大执法力度。指导各辖市、区市场监管部门以《决定》为法律依据，加大违法行为查处力度，用法律和制度刚性规范餐饮单位行为，一步一个脚印地推进餐桌文明。同时，我们也将向市人大常委会做好《决定》执行情况报告，主动接受监督，为广大市民交上一份满意答卷�

常州正在创建“国家食品安全示范城市”，反食品浪费、推行公筷公勺是创建工作的一项重要内容，希望广大餐饮服务者和消费者，以实际行动支持我市创建工作�